Elleest gourmande et savoureuse. Battre les Ă ufs avec le sucre, ajouter la farine mĂ©langĂ©e Ă la levure chimique alternativementĂ avec le lait et lĂą huileElle>Elle Ă Table>Fiches cuisine>Tous les thĂšmesAcidulĂ©e, craquante, sucrĂ©e, la pomme se croque Ă tout moment de la journĂ©e pour un en-cas sain. Mais surtout, la pomme est une vĂ©ritable arme fatale en cuisine ! Incroyablement facile Ă cuisiner et Ă accommoder, elle sait apporter une touche d'originalitĂ© Ă tous vos plats salĂ©s. Pour vous en convaincre, testez sans attendre le carrĂ© de porc et pommes aux lardons, le tartare de saumon au gingembre et pomme verte ou encore le caviar d'aubergine et pomme. Et puis, la pomme, c'est aussi le fruit de toutes nos douceurs d'enfance, de la simple compote Ă la gourmande tarte tatin. Bref, la pomme elle a tout bon, consommez-la sans modĂ©ration !Recettes coups de cĆurSmoothie pomme kiwiUne boisson pour faire le plein de vitamines et d'Ă©nergie. EntrĂ©e - TrĂšs facile 10 de pomme de terreUne recette parfaite pour utiliser un reste de purĂ©e de pommes de terre. EntrĂ©e - Facile 10 pomme bananeAvec ses graines de lin et sa banane, cette boisson est idĂ©ale pour bien commencer la journĂ©e sur les chapeaux de roues. Boisson - TrĂšs facile 5 de pommesA dĂ©guster avec une tranche de pain, de la brioche ou dans un yaourt nature, c'est un rĂ©gal. Dessert - Facile 5 aux raisins et aux pommesUne belle façon dâaccommoder les raisins quand la vigne en donne Ă foison. SuccĂšs garanti, accompagnĂ© de crĂšme - TrĂšs facile 20 sur le thĂšme "Recettes aux pommes"DERNIĂšRES RECETTES PUBLIĂ©ESGĂąteau aux pommes et aux cinq-Ă©picesCette variation dâune recette imaginĂ©e par Yotam Ottolenghi dans son livre Simple » mâa permis de combiner le gĂąteau aux pommes avec lâenvie de buns Ă la cannelle, typiques de lâEurope du - Bon marchĂ© - TrĂšs facile 20 aux raisins et aux pommesUne belle façon dâaccommoder les raisins quand la vigne en donne Ă foison. SuccĂšs garanti, accompagnĂ© de crĂšme - Bon marchĂ© - TrĂšs facile 20 pomme-bananeUn dĂ©lice croustillant Ă souhait grĂące aux feuilles de pĂąte - Bon marchĂ© - TrĂšs facile 30 dâamour au fourLâalliance addictive de la pomme, du beurre et du caramel...Dessert - Bon marchĂ© - Facile 10 mĂ»re, et sureauUn dessert Ă©toilĂ© signĂ© Alexandre - Bon marchĂ© - Assez difficile 30 au chou et Ă la pommeĂ dĂ©guster au goĂ»ter ou lors dâun brunch, encore tiĂšdes et arrosĂ©s de sirop dâ - Bon marchĂ© - Facile 20 voir plusAussi Dans "Recettes aux fruits"En voir plus
Gùteauaux pommes en habit croustillant Publié le 4 janvier 2012 par Abrielle Un joli souvenir de jeunesse, un gùteau qui sent bon la cuisine de maman ou mamie. Un dessert qui rappelle nos premiÚres expériences
Placer la grille au centre du four. PrĂ©chauffer le four Ă 180 °C 350 °F. Beurrer un moule carrĂ© de 20 cm 8 po. Dans un bol, mĂ©langer les deux variĂ©tĂ©s de pommes avec la moitiĂ© de la cassonade 105 g/1/2tasse. RĂ©partir dans le moule. Dans le mĂȘme bol, mĂ©langer le reste de la cassonade avec le beurre, la farine, les deux types de flocons dâavoine et le sel jusquâĂ ce que la prĂ©paration soit tout juste humectĂ©e et colle ensemble sous la pression des doigts. Couvrir les pommes du croustillant. class="c-recipe-shop"> Vide-pomme $ Ce vide-pomme Ă lames dentelĂ©es RICARDO permet de retirer dâun seul coup le cĆur, les pĂ©pins et les fibres centrales des pommes. Que ce soit pour prĂ©parer les collations du lunch ou pour les corvĂ©es de tartes aux pommes Ă lâautomne, câest lâoutil parfait. MagazinezLesmeilleures gĂąteries de grand-maman en 20 recettes GĂąteau aux carottes . CarrĂ©s aux dattes . GĂąteau Reine-Elizabeth Croustade aux pommes traditionnelle . Beignes Ă lâancienne . Tarte aux bleuets . Galettes Ă la mĂ©lasse . TarteMettre la farine dans un plat ou robot avec le beurre et la levure et sabler la pĂąte rendre la pĂąte comme des grains de sable, en mĂ©langeant au robot ou en la frottant entre les mains Ajouter les deux sortes de sucre et mĂ©langer Ă nouveau Prendre la moitiĂ© de la prĂ©paration et l'Ă©taler dans le moule en tassant bien Peler et couper les pommes en 4 quartiers, et puis chaque quartiers en 4 tranches les mettre sur la pĂąte et soupoudrer de cannelle Ajouter l'oeuf au restant de pĂąte ainsi que le lait et la c Ă c de levure suplĂ©mentaire, verser sur la prĂ©paration prĂ©cĂ©dente, parsemer d'amandes effilĂ©es je n'ai pas comptĂ© combien j'en avais mis, plus ou moins 5 poignĂ©es et mettre cuire Ă 180° pendant 50min Ă 1h. Cest une bien bonne recette de gĂąteau aux pommes. Il est bien moelleux et cette petite crĂšme cuite au dessus, bien parfumĂ©e Ă la vanille et croustillante va bien avec la douceur des pommes. Toutefois cette crĂšme est un petit peu trop sucrĂ©e pour nous. Jâai dĂ©gustĂ© ce gĂąteau Ă Munich et jâai essayĂ© de retrouver le mĂȘme goĂ»t en mettant au point cette recette. On peut la rĂ©aliser de la taille que lâon souhaite et de lâĂ©paisseur voulue. Jâaime beaucoup son cĂŽtĂ© rustique, avec son intĂ©rieur aux pommes et aux raisins dans une crĂšme aux amandes, et son dessus aux amandes la mĂȘme recette que mes croustillants aux amandes. Une recette vraiment facile Ă rĂ©aliser. Recette de la tarte florentine aux pommes » PĂąte -210g de farine -125g de beurre doux -35g de sucre glace -25g de poudre dâamandes -50g dâoeuf battu -vanille en poudre Garniture aux pommes -200g de crĂšme fraiche entiĂšre -150g de sucre -150g de poudre dâamandes -2 gros oeufs -1/2 petit verre de calvados 3-4cl -6 pommes -50g de beurre -80g de raisins blonds Couverture aux amandes -125g dâamandes effilĂ©es -25g de beurre doux -20g de beurre salĂ© -100g de crĂšme liquide entiĂšre -50g de sucre -50g de miel PrĂ©parer la pĂąte sucrĂ©e. Mettre tous les ingrĂ©dients sauf lâĆuf dans un bol ou dans le bol du robot. Battre avec la feuille du robot câest le K jusquâĂ incorporation du beurre. Ajouter Ă ce moment lâĆuf battu au prĂ©alable. Remettre en marche juste pour incorporer lâĆuf battu mais pas plus! Mettre la pĂąte sur un papier sulfurisĂ©. Remettre une autre feuille sur la pĂąte et Ă©taler avec un rouleau Ă pĂątisserie sur une Ă©paisseur dâenviron 2-3mm. De cette façon, on nâajoute aucune farine supplĂ©mentaire et le plan de travail et le rouleau restent propres. Foncer un cercle Ă mousse 22X5cm sur une plaque garnie de papier sulfurisĂ©. Bien faire attention de rĂ©aliser un angle droit dans lâangle du cercle avec la plaque. Couper lâexcĂ©dent de pĂąte et piquer le fond avec une fourchette. Ăplucher les pommes et les couper en morceaux. Les mettre Ă cuire dans une grande poĂȘle avec les 50g de beurre de la garniture aux pommes. Ajouter les raisins et un peu dâeau pour bien cuire le tout. Les pommes doivent ĂȘtre molles. PrĂ©chauffer le four Ă 180°C. PrĂ©parer la garniture en mettant les oeufs, la crĂšme, le sucre, la poudre dâamandes et la vanille en poudre dans un rĂ©cipient. Bien mĂ©langer et ajouter le calvados. Ajouter les pommes et bien mĂ©langer. Mettre la garniture sur le fond de pĂąte. Enfourner Ă 180°C et laisser cuire 35 minutes. Le dessus du gĂąteau doit ĂȘtre dorĂ©. Augmenter le four Ă 200°C. PrĂ©parer la couverture aux amandes. Mettre le beurre, la crĂšme, le sucre et le miel dans une casserole. Laisser bouillir sur feu modĂ©rĂ©. Laisser la crĂšme caramĂ©liser. On doit obtenir un caramel ambrĂ©. Ajouter les amandes effilĂ©es et bien mĂ©langer. Verser quelques cuillerĂ©es Ă soupe sur le dessus du gĂąteau. On nâest pas obligĂ© de tout mettre car cela risque de faire beaucoup. On peut dans ce cas prĂ©parer des croustillants aux amandes en mettant le reste de pĂąte dans des moules en silicone! Voir la recette des croustillants aux amandes » en cliquant ici! Ătaler le caramel sur le dessus du gĂąteau avec une cuiller Ă soupe et bien lisser avec le dos de celle-ci! Enfourner de nouveau au four, cette fois Ă 200°C, jusquâĂ ce que le dessus soit bien dorĂ© 8-10 minutes. Laisser refroidir sur une grille et dĂ©cercler doucement. DĂ©guster tiĂšde avec une boule de crĂšme glacĂ©e vanille!
PrĂ©chauffezle four Ă 180 °C (th. 6). Beurrez lĂ©gĂšrement un plat Ă gratin. Ăpluchez les pommes, Ă©videz-les et coupez-les en cubes de taille irrĂ©guliĂšre. Recueillez-les dans un saladier
IngrĂ©dients 1 tasse d'huile vĂ©gĂ©tale 2 tasses de sucre 3 Ćufs 1 œ vanille 2 tasses de farine 1 sel 1 le bicarbonate de soude 3 tasses de pommes pelĂ©es et coupĂ©es en dĂ©s Garniture œ tasse de beurre 1 tasse de cassonade ÂŒ tasse de lait PrĂ©paration GĂąteau Dans un grand bol, battre ensemble l'huile, le sucre, les oeufs et la vanille. Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Battre ensemble jusqu'Ă bien incorporĂ©. Incorporer les pommes. Verser la pĂąte Ă gĂąteau dans le moule prĂ©parĂ©. Garniture Dans une casserole, mĂ©langer le beurre, la cassonade et le lait. Cuire Ă feu moyen, en remuant constamment, jusqu'Ă ce que le mĂ©lange bouillonne. Faites bouillir pendant 3 minutes. Retirer du feu et immĂ©diatement rĂ©partir sur le dessus du gĂąteau refroidi. Laisser reposer pendant une heure avant de servir. Temps de cuisson PrĂ©chauffer le four Ă 350 degrĂ©s. Graisser et fariner un plat de cuisson de 9 x 13. Cuire au four pendant 55 - 60 minutes. Laisser refroidir com
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Quand on pense aux desserts qui sont le plus souvent prĂ©parĂ©s Ă la maison, impossible de ne pas Ă©voquer la GĂąteau aux pommes de grand-maman! Câest un grand classique des desserts en buffet et câest certainement lâun des gĂąteaux faits maison les plus apprĂ©ciĂ©s des petits et des grands. Si vous souhaitez dĂ©guster un dessert aux pommes sain et lĂ©ger, la recette que nous vous proposons pourrait ĂȘtre faite pour vous câest une recette trĂšs facile Ă suivre qui vous permettra dâobtenir un GĂąteau aux pommes classique et exquis de grand-mĂšre en quelques Ă©tapes seulement! Doux et savoureux, ce gĂąteau a une pĂąte simple qui peut Ă©ventuellement ĂȘtre enrichie par lâajout de raisins secs, de noix hachĂ©es ou dâautres ingrĂ©dients au goĂ»t. Pour rĂ©aliser cette recette il vous faudra les ingrĂ©dients suivants IngrĂ©dients 3 pommes 4 oeufs 200 g de farine 200 g de sucre 30 g de beurre 8 g de levure chimique Une pincĂ©e de sel Confiture abricot, mandarine, pĂȘche ⊠PrĂ©paration Comment prĂ©parer le GĂąteau aux pommes classique et exquis de grand-mĂšre 1- MĂ©langer la farine et la levure chimique. 2- Placez les oeufs dans un bol et fouettez-les avec le sucre. Ajoutez un peu de sel et, lorsque le mĂ©lange est mousseux, incorporez la farine tamisĂ©e, ajoutez le beurre fondu et battre Ă nouveau. 3- Lorsque la pĂąte est bien homogĂšne, ajouter la moitiĂ© des pommes coupĂ©es en petits cubes et bien mĂ©langer. Si vous aimez le gĂąteau trĂšs moelleux, vous pouvez ajouter une autre pomme Ă la gĂ©noise. Versez le mĂ©lange dans un moule prĂ©alablement beurrĂ©. Le moule utilisĂ© a un diamĂštre de 22 cm. Si vous utilisez un moule plus grand, la durĂ©e de cuisson peut varier. 4- Couper le reste de la pommes en lamelles et les placer au dessus du gĂąteau pour couvrir toute la surface. Saupoudrer dâun peu de sucre. 5- Mettre dans le four prĂ©chauffĂ© Ă 180 degrĂ©s et cuire pendant 45 minutes, vĂ©rifier la cuisson avec un cure dent. 6- DĂ©moules le gĂąteau aprĂšs refroidissement puis badigeonner la surface avec de la confiture dâabricot pour lui donner de la brillance. Vous pouvez Ă©galement utiliser de la gĂ©latine ou une autre confiture de couleur dorĂ©e comme la mandarine, la pĂȘche ou celle que vous avez Ă la maison.