Merci à tous pour tous vos sympathiques messages qui m’ont beaucoup touchée et surtout bienvenu aux nouveaux lecteurs de mon blog ! Face à l’engouement général provoqué par mon animation, je n’ai d’autre choix que de vous donner sans plus tarder la recette des Cakes pops », les autres recettes de mon Dîner presque parfait céleste suivront dès la semaine prochaine. Je suis vraiment ravie que mon animation vous ait autant plu. J’en profite pour faire une dédicace à ma copine Toya qui en a eu l’idée ainsi qu’aux nombreuses personnes qui m’ont aidé à préparer mon Diner et ma déco ! Tout d’abord, petit résumé de ce que sont les Cakes pops ». Le terme Cake pops » est un contraction de Cake gâteau et Lollipops sucette et désigne une boule de gâteau plantée sur un bâtonnet, glacée de chocolat ou de Candy melts et décorée pour former une sorte de sucette de gâteau. C’est un tendance dérivée de la mode des cupcakes et autres pâtisseries anglo-saxonnes que les américaines raffolent décorer autant que déguster ! C’est très facile à faire, sympa à tenter avec des enfants mais il faut juste prévoir un peu de temps car il y a plusieurs étapes. J’ai découvert les Cakes pops sur le blog de la spécialiste en la matière Bakerella, son blog est en anglais mais il vaut le détour ne serait ce que pour les photos de ses fantastiques créations. J’étais partie de son idée de boules de gâteaux glacées de chocolat et j’avais tenté 2 versions une au chocolat à base de ma recette préférée de gâteau au chocolat et une autre avec ma recette de gâteau aux biscuits roses de Reims. L’idée est ensuite déclinable à l’infini avec tout type de gâteau et tout type de chocolat pour le glaçage. Il existe même une version sans pique qu’on appelle juste cake balls ». Admirez un peu les œuvres de mes convives… Le Candy melts c’est quoi? Le Candy melts est un produit de la marque Wilton utilisées par toutes les amatrices de pâtisserie aux USA. Il s’agit d’une sorte de chocolat blanc, présenté sous forme de pistoles pastilles rondes à faire fondre. Le Candy melts existe en plein de couleurs différentes et est aromatisé à la vanille parfois à la menthe, au caramel ou autre…, il permet de réaliser des Cakes pops de toutes les couleurs, de glacer des gâteaux, de tracer des décors… Il fond beaucoup plus facilement que du chocolat classique et ça ça change la vie. Je me fournis chez Féerie Cake, c’est le meilleur prix que j’ai trouvé en France, 4,40€ le sachet de 400g alors que d’autres sites vendent les sachets de 250g à ce prix là. . Cakes pops au chocolat Pour une quinzaine de cake pops Temps de préparation 15 + 15 + 20 + 20mn Temps de cuisson 15mn Temps de repos au frais 30mn+1h+1h Boules de gâteau 200 g de chocolat 125 g de beurre salé 3 œufs 125 g de sucre 100 g de farine 125 g de cream cheese fromage frais de type Philadelphia ou St Môret Matériel 15 bâtonnets à cake pops entre 15 et 20 cm ou piques à brochettes en bois réduit à la taille voulue polystyrène ou demi-pamplemousses recouverts de papier d’alu pour y planter les piques Glaçage 300 g de chocolat à faire fondre ou de Candy melts billes de sucre colorées ou vermicelles de chocolat décors alimentaires… Préparation du gâteau au chocolat ici THE gâteau au chocolat Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes 1mn30 ou au bain-marie. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et battre à nouveau. Verser le beurre et le chocolat fondus. Beurrer 1 moule à manqué et y verser la préparation. Mettre au four à 180° pendant 25-30mn. La cuisson est essentielle pour les cakes pops, le gâteau doit être à peine cuit, c’est à dire ni trop fondant ni trop cuit, afin de pouvoir former les boules. Laisser refroidir quelques minutes. Formation des boules de gâteau Démouler le gâteau et le réduire en miettes dans un saladierou au mixeur. Ajouter le fromage frais et malaxer à la main le fromage et les miettes de gâteau jusqu’à l’obtention d’un pâte homogène ne pas avoir de s’en mettre plein les mains et ne pas s’inquiéter si ça colle. Former ensuite une quinzaine de boules de la taille d’une balle de golf. Déposer les boules sur une assiette sur une feuille de papier cuisson et les laisser reposer 30mn au réfrigérateur. Mise sur bâtonnets Faire fondre quelques carrés de chocolat ou de Candy melt au micro-ondes ou au bain-marie. Tremper l’extrémité plane de chaque pique dans le chocolat ou le Candy melt sur environ 2cm puis l’enfoncer tout droit dans une boule de gâteau sur une profondeur d’2cm également. Planter ensuite la sucette de gâteau ainsi formée dans un bloc de polystyrène ou dans un demi pamplemousse recouvert de papier alu attention pas plus de 4/5 cakes pops par demi pamplemousse si vous ne voulez pas que ça s’effondre. Mettre à nouveau les cake pops au réfrigérateur pendant 1 h. Le chocolat va durcir et cela permettra à la boule de ne pas tourner ou tomber de son pique lors du glaçage. Glaçage et décoration Casser le chocolat ou le Candy melt en petits morceaux et le faire fondre doucement au bain-marie sans cesser de mélanger à l’aide d’une spatule ou au micro-ondes en mélangeant toutes les 15sec jusqu’à ce qu’il soit fondu. Tremper intégralement les cakes pops dans le chocolat fondu puis tourner le pique dans la main pour faire tomber l’excédent de chocolat. Eventuellement lisser avec la lame d’un couteau si besoin. Ensuite, parsemer de billes de sucre colorées ou de vermicelles de chocolat ou tout autre type de décors ou laisser tel quel si vous voulez ensuite écrire dessus avec un crayon alimentaire. Piquer à nouveau sur un support et laisser durcir au réfrigérateur au moins une heure. Déguster immédiatement à la sortie du réfrigérateur. . Pour une quinzaine de cake pops Temps de préparation 15 + 15 + 20 + 20mn Temps de cuisson 15mn Temps de repos au frais 30mn+12h+1h+1h Boules de gâteau 36 biscuits rose de Reims 200 g de beurre ramolli 150 g de sucre 3 œufs 2 à 3 cuillères à soupe de rhum Matériel 15 bâtonnets à cake pops entre 15 et 20cm ou piques à brochettes en bois réduit à la taille voulue polystyrène ou demi-pamplemousses recouverts de papier d’alu pour y planter les piques Glaçage 300 g de chocolat à faire fondre ou de Candy melts billes de sucre colorées ou vermicelles de chocolat décors alimentaires… Préparation du gâteau aux biscuits roses Casser les biscuits roses en morceaux et les réduire en poudre dans un mixeur. Ajouter le beurre, le sucre, les œufs et le rhum et mixer le tout. Faire durcir au réfrigérateur pendant 30mn. Formation des boules de gâteau Lorsque la préparation aux biscuits roses a un peu durci, sortir du réfrigérateur et former ensuite une quinzaine de boules de la taille d’une balle de golf. Déposer les boules sur une assiette sur une feuille de papier cuisson et les laisser reposer 12h au réfrigérateur. Attention, à ne pas laisser les boules trop longtemps hors du réfrigérateur car elles ramollissent vite. Mise sur bâtonnets Faire fondre quelques carrés de chocolat ou de Candy melt au micro-ondes ou au bain-marie. Tremper l’extrémité plane de chaque pique dans le chocolat ou le Candy melt sur environ 2cm puis l’enfoncer tout droit dans une boule de gâteau sur une profondeur d’2cm également. Planter ensuite la sucette de gâteau ainsi formée dans un bloc de polystyrène ou dans un demi pamplemousse recouvert de papier alu attention pas plus de 4/5 cakes pops par demi pamplemousse si vous ne voulez pas que ça s’effondre. Mettre à nouveau les cake pops au réfrigérateur pendant 1 h. Le chocolat va durcir et cela permettra à la boule de ne pas tourner ou tomber de son pique lors du glaçage. Glaçage et décoration Casser le chocolat ou le Candy melt en petits morceaux et le faire fondre doucement au bain-marie sans cesser de mélanger à l’aide d’une spatule ou au micro-ondes en mélangeant toutes les 15sec jusqu’à ce qu’il soit fondu. Tremper intégralement les cakes pops dans le chocolat fondu puis tourner le pique dans la main pour faire tomber l’excédent de chocolat. Eventuellement lisser avec la lame d’un couteau si besoin. Ensuite, parsemer de billes de sucre colorées ou de vermicelles de chocolat ou tout autre type de décors ou laisser tel quel si vous voulez ensuite écrire dessus avec un crayon alimentaire. Piquer à nouveau sur un support et laisser durcir au réfrigérateur au moins une heure. Déguster immédiatement à la sortie du réfrigérateur.

Déjà  8 semaines que nous avons rendez vous avec le Meilleur Pâtissier  et aujourd’hui c’est la finale … Le temps passe trop vite et ces sympathiques rendez-vous du mercredi vont nous manquer, mais pas de souci une 4eme saison est prévue il  suffit d’attendre une petite année pour retrouver toute l’équipe avec de nouveaux candidats hyper motivés, le casting est déjà lancé. Dès la semaine prochaine retour à la vie normale pour le blog avec la bûche 2014, je sais que certains s’impatientent. Mais revenons au sujet du jour, heureusement pour nos 4 pâtissiers finalistes l’épreuve technique de cette 8ème semaine est nettement plus facile que la terrible Il s’agit tout simplement d’une charlotte, certes elle est royale c’est à dire qu’elle diffère par son look d’une charlotte traditionnelle mais rien de bien compliqué cette fois-ci. Cette charlotte en forme de dôme est formée de tranches régulières de biscuit roulé à la confiture, l’intérieur est garni d’une crème bavaroise vanille et de framboises fraÃches. Pour la finition, elle est recouverte d’une fine couche de nappage neutre pour éviter aux biscuits de sécher. Et pour cette finale comme vous le voyez sur la photo, Cyril et moi nous amusons pour fêter la fin des master classes, drap de bain rouge en improbable manteau royal et couronnes appropriées avant la dégustation … La recette Facilement adaptable pour les intolérants au gluten …. Pour un saladier en verre ou un cul de poule de 20 cm de diamè biscuit roulé 6 gros Å“ufs*, 120g de sucre semoule, 60g de farine*, 60g de fécule de pomme de terre*, un pot de gelée ou confiture de framboises*. Tamiser la farine et la fécule. Monter les blancs à vitesse moyenne en ajoutant le sucre petit à petit. Quand ils sont au bec d’oiseau*, diminuer la vitesse, ajouter les jaunes et continuer à battre 15 secondes le temps qu’ils soient bien incorporés. Incorporer délicatement les poudres  à la maryse. Étaler l’appareil sur 5mm d’épaisseur sur un flexipat*, lisser et enfourner à 200°  10min* environ à vérifier. Démouler avec précaution le biscuit en retournant la plaque sur une feuille de papier cuisson ou sur un torchon humide* et en soulevant délicatement les coins du flexipat. Recouvrir le biscuit d’une autre feuille de papier cuisson ou l’envelopper dans le torchon pour conserver l’humidité. Quand le biscuit est froid, le tartiner de confiture, le rouler serré puis enrouler les boudins obtenus* dans du film alimentaire. Réserver au réfrigérateur quelques heures* pour faciliter le découpage. La bavaroise vanille framboise 30cl de lait frais entier*, 3 feuilles de gélatine soit 6 grammes, 1 gousse de vanille fendue en 2 et grattée, 100g de sucre semoule, 3 jaunes d’œufs. 150g de crème fleurette 35% MG*, 400g de framboises fraÃches. Réhydrater les feuilles de  gélatine dans de l’eau très froide idéalement 15/20 min. Réaliser une crème anglaise à la vanille* et ajouter hors du feu la gélatine essorée*. Laisser refroidir en remuant de temps en temps. Quand la crème est froide incorporer à la maryse les framboises fraÃches*. Monter la crème fleurette. Quand elle est à bonne consistance* l’incorporer délicatement à la maryse* à la crème aux framboises. La finition  QS* de nappage neutre*. Tapisser soigneusement le contenant choisi de film alimentaire. Découper les biscuits roulés en tranches de 4/5 mm d’épaisseur et en tapisser le fond et les parois du bol. Verser le crème bavaroise au centre puis terminer en couvrant le fond avec les tranches de biscuit roulé restantes. Poser une semelle en carton* avec éventuellement un poids pour tasser le tout et réserver quelques heures au réfrigérateur. Démouler la charlotte sur le plat de service et passer aussitôt au pinceau une fine couche de nappage neutre pour donner de la brillance et éviter aux biscuits de sécher. Explications utiles ou futiles Retrouvez ici les mots en gras marqués d’un astérisque et lisez ce paragraphe avant de poser vos éventuelles questions …Le biscuit c’est tout simplement un biscuit à la cuillère, base de nombreux entremets, dressé sur oeufs préférez les oeufs de ferme si vous habitez à la campagne, autrement choisissez de gros oeufs bio. La farine utilisez de préférence de la T55 pour la recette.  Pour les intolérants au gluten vous pouvez la remplacer par de la fécule, de la maïzena ou de la farine de riz. La fécule j’ai une préférence pour la fécule mais vous pouvez utiliser de la maïzena sans problème. La confiture de framboises maison si possible. Vous pouvez la remplacer par de la gelée si vous n’aimez pas les grains, et comme toujours changer les parfums de la charlotte, aux fruits de la passion, aux fruits de saison, sans fruits à l’intérieur etc. Toutes les versions sont possibles à vous de vous adapter en fonction de votre d’oiseau les blancs d’oeufs doivent avoir l’aspect d’une mousse à raser, ils donneront ainsi un biscuit très léger, plus vos oeufs seront montés fermes moins votre biscuit sera moelleux. Plus d’explications ? C’est ici -clic-. Flexipat Tapis silicone à rebord très pratique pour ce genre de biscuit. A défaut dressez votre appareil sur un tapis silicone original  ou plus classique, sur du papier cuisson ou sur une plaque antiadhésive, mais attention au démoulage… Temps et température de cuisson n’oubliez pas qu’ils sont toujours donnés à titre indicatif puisque chaque four, même de la même marque, est différent, à vous de vous adapter. Torchon humide ça c’est la méthode ancienne et pas la mienne – malgré mon âge-  donc je ne garantis pas le résultat mais si vous avez l’habitude faites comme vous aimez ! Les boudins de biscuits pour ma part j’en ai fait 2. Temps de repos  Comme j’aime anticiper  j’ai dit Â quelque heures » pour permettre au biscuit de durcir, il sera plus facile à découper, nous ne sommes pas en compétition, pas limités dans le temps.  Autrement si vous êtes très pressés mettez les rouleaux 10/15 min  au congélateur mais pas frais entier la crème sera plus goûteuse et onctueuse et le gras retient mieux les arômes mais vous pouvez bien sûr utiliser du lait frais ou UHT demi écrémé ou écrémé, question de goût, après c’est sûr que ce sera moins bon. Crème liquide 35% on en trouve chez les bons crémiers, dans certaines grandes surfaces style Grand frais,  ici dans l’agglomération chambérienne au Marché Savoyard , plus rarement dans les grandes surfaces traditionnelles. Crème anglaise comment procéder et les astuces pour la réussir c’est ici -clic-. Gélatine il faut l’incorporer immédiatement dans la crème chaude pour bien la dissoudre, vous pouvez bien sûr utiliser de la gélatine en poudre, de la gélatine de boeuf ou de poisson si vous ne mangez pas de porc. En savoir plus -clic-. Crème montée mousseuse plus facile à incorporer, plus légère car moins grasse, etc. Plus de détails c’est ici -clic-. Les framboises certes on trouve des framboises fraÃches toute l’année mais bien sûr vous pouvez soit attendre la pleine saison soit les remplacer par des fruits frais de saison tout comme la confiture, soit faire juste une crème bavaroise à la vanille en augmentant la quantité de vanille pour accentuer le goût, voire même changer le parfum de la bavaroise, bref lâchez vous la pâtisserie c’est aussi fait pour ça..Maryse spatule en caoutchouc, toujours la choisir de qualité, elle durera beaucoup plus longtemps. -Clic-. QS abréviation pour quantité suffisante, à vous d’apprécier… Nappage neutre facultatif, parfait si vous préparez la charlotte à l’avance. Il existe une préparation très pratique pour faire vous même le nappage neutre, sans ajout de sucre -j’aime –  et surtout en petit conditionnement c’est ici -clic- et ça se conserve. Semelle en carton elles sont très pratiques pour dresser les entremets, bûches et autres gâteaux maison. -Clic-.  Le ridicule ne tue pas, je confirme, voyez ce qu’ils me font faire … Imprimer la Recette L’ActuLe prix France bleu des libraires indépendants  C’est ce vendredi 28 novembre que nous annoncerons avec Daniela Lumbroso les résultats lors de l’émission France Bleu midi Ensemble. Bien sûr je suis déçue puisque ce n’est pas mon préféré Nature d’un chef d’Emmanuel Renaut plébiscité par les internautes qui remporte le Et oui, le règlement dit  cette participation des internautes et auditeurs permettra d’établir des statistiques concernant le Livre gagnant, en aucun cas elle ne sera prise en compte pour déterminer le vote du Jury. A l’issue de cette dernière phase, le Livre gagnant sera sélectionné par le Jury. Tout à fait entre nous à quoi ça sert de faire voter les internautes alors…Et oui, le jury a préféré à 2 voix près Une table Certes ce livre correspond probablement mieux à l’auditorat des 44 stations France Bleu, il est plus abordable, tout à fait dans le thème Terroir et gastronomie et, j’ose le dire, moins élitiste que le magnifique livre d’Emmanuel Renaut … N’empêche que je suis frustrée, avec Serge Carbonell nous l’avions défendu avec vigueur et chauvinisme sur France bleu pays de Savoie ! Pour me consoler, dès mon retour de Paris je vous retrouve, enfin surtout les savoyards, pour un cours gratuit de macarons dans le cadre du Salon Saveurs & Terroirs ce samedi 29 novembre de 13h à 14h30  à Chambéry. Découvrez tous les horaires des cours de nos chefs -clic- Rendez vous mercredi prochain pour la bûche 2014 EnjoyÂ

Mollycake au chocolat: remplacez 30g de farine par du cacao amer en poudre. Molly cake à la pistache : ajoutez dans la pâte 2cc de pâte de pistache, 2 gouttes d’arôme amande et 2 gouttes de colorant vert en gel. Molly cake au citron: ajoutez dans la pâte les zestes d’un citron et quelques gouttes d’ arôme citron.

Dans la série des gâteaux d’anniversaire un incontournable le château de Princesse. Quelle petite fille n’a jamais rêvé d’un beau gâteau de princesse pour son anniversaire ? Je sais qu’un tel gâteau peut sembler trop difficile à réaliser, et c’est pour ça que je vous propose aujourd’hui une recette facile et rapide pour réaliser un gâteau château digne d’un compte de fée! Et oui madame, c’est rose, très très rose… Découvrez en vidéo toutes les étapes pour réaliser ce beau gâteau château de princesse, girly et féerique à souhait Gâteau château de princesse 4 gâteaux carrés de type génoise ou sponge cake d’environ 20cm de côté j'ai utilisé un cake mix Fun cakes acheté chez Féerie Cake 1 pot de glaçage ou voir recette du glaçage au cream cheese des cupcakes vanille colorant en gel rose 5 cornets de glace en cônes 150g de chocolat blanc billes en sucre colorées chamallow carrés un paquet de gaufrettes fourrées vanille ou chocolat 1 plaque à gâteau carrée d’environ 30cm de côté Préparez de glaçage au beurre ou au cream cheese et colorez-le en rose avec une pointe de colorant en gel. Si vous utilisez un pot de glaçage, colorez-le en rose et battez-le au fouet 2-3mn pour le détendre. Déposez un gâteau sur une planche. Tartinez-le de glaçage. Posez une 2ème gâteau par dessus, tartinez-le de glaçage puis posez un 3ème gâteau par dessus. A l’aide d’un couteau à génoise, égalisez les côtés pour obtenir un carré parfait. Coupez le gâteau restant en 4. Superposez 3 des carrés obtenus en intercalant 2 couches de glaçage. Retaillez les côtés. Enfin, coupez le dernier carré en 4 et superposez 2 des petits carrés avec une fine couche de glaçage. Recouvrez chaque gâteau ainsi formé d’une très fine couche de glaçage pour emprisonner les miettes. Posez le grand gâteau carré sur la plaque à gâteau. Déposez une noix de glaçage au centre et posez par dessus le gâteau carré moyen. Enfin déposez une noisette de glaçage au centre et posez le dernier petit gâteau carré. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 1h pour que le glaçage prenne. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie à feu très doux. Lorsqu’il est bien liquide, badigeonnez-en les cônes de glace et parsemez-les de billes en sucre colorées puis laissez-sécher à température ambiante. Sortez le gâteau du réfrigérateur. Recouvrez le gâteau entier d’un 2ème couche de glaçage pour obtenir un château bien lisse et bien rose. Déposez 4 cônes décorés aux 4 coins du grand gâteau carré et 1 cône au milieu du petit gâteau carré. Terminez la décoration en ajoutant des gaufrettes pour former les fenêtres et les portes et des chamallows pour former les créneaux du château. Pour une finition impeccable, vous pouvez faire de petites boules en pâte à sucre ou pâte d'amande à déposer en haut des cones de glace. Puis y planter de petits drapeaux réalisés en découpant dans bandelettes du motif de votre choix et en les collant autour d'un cure-dent. Shopping Cake mix Fun cakes 1 pot de glaçage colorant en gel rose billes en sucre colorées Moule carré de 20cm

^{Audrey· Le 31 Mars 2014 à 16:15. Tu peux également les faire un mois à l'avance et les congeler dans ce cas-là il faut le congeler à chaud et le laisser décongeler la veille. tes caKe pop tu les fais à la main ou dans les moules en silicone? Répondre.} Petits et très mignons, les popcakes sont des gâteaux très en vogue à déguster sucrés pour le goûter ou salés lors d’un buffet, d’un apéritif ou d’un cocktail dînatoire. Mais voilà, la recette classique fait clairement grossir avec une préparation contenant du sucre et des matières grasses. Voici une recette légère qui a banni les ingrédients interdits pour pouvoir profiter de ces amuse-bouches sans aucune frustration. À vos moules en silicone pour préparer ces gâteaux tendance !La recette des pop cakes sucrésIngrédients– 1 oeuf entier – 2 blancs d’oeuf – 60 grammes de farine – 1 cuillère à soupe d’édulcorant spécial cuisson – 1/3 d’un paquet de levure chimique en poudre – 5 cl de lait de préférence écrémé – des piques en bois pour les sucettesPréparation– Préchauffez votre four sur le thermostat 6 soit 180° – Dans un saladier, mélangez l’oeuf entier avec l’édulcorant – Ajoutez progressivement la farine, le lait et la levure – Mélangez bien afin d’obtenir une pâte bien homogène – Si vous possédez un moule spécial popcakes, versez la préparation directement dans le moule fait pour. Refermez-le et enfournez pendant 10 minutes à 180° – À la sortie du four, enlevez la partie haute du moule – Si vous ne possédez pas de moule, faites cuire la totalité de la pâte dans un moule en silicone pendant 10 minutes. Laissez refroidir puis émiettez le gâteaux. Ajoutez du blanc d’oeuf pour pouvoir faire de petites boules de pâtes qui se tiennent bien – Dans les deux cas, plongez le pique à sucette dans du blanc d’oeuf et piquez la boule de gâteau jusqu’au milieu – Laissez sécher quelques minutesVos cake pop version light sont prêts à recevoir l’accompagnement de votre choix. En voici quelques uns pour accommoder vos gâteaux – Vous pouvez badigeonner les boules de gâteau nature avec du blanc d’oeuf et les saupoudrer de noix de coco râpée– Si vous êtes gourmand, faites fondre du chocolat noir et plongez les popcakes dedans. Pour plus de goût, faites-les rouler immédiatement dans des noisettes concassées, des amandes ou des recette des pop cakes saléPour réaliser des gâteaux salés parfaits pour l’apéritif, il vous suffit de reprendre les mêmes ingrédients et de remplacer la partie sucrée par du fromage en poudre de type 1 oeuf entier – 60 grammes de farine – 2 cuillères à soupe de parmesan – 1/3 d’un paquet de levure chimique en poudre – 5 cl de lait de préférence écrémé – des piques en bois pour les sucettesPréparationReprenez la même préparation. Pour la garniture, vous disposez d’un large choix d’ingrédients à intégrer dans la pâte comme des petits dés de saumon fumé, de courgette, de tomates séchées, de mozzarella… Vous pourrez enrober ces bouchées de fromage blanc accompagné d’aneth ou de ciboulette popcakes classiques compte 270 calories pour 100 grammes. En enlevant le sucre et l’huile, vous éliminer déjà une grande partie de ces calories pour vous régaler sans complexes. Par ailleurs, ces gâteaux sont légers et si vous n’en mangez pas une dizaine à vous seul, vous pourrez les intégrer dans votre régime pour recette vous plaît ? Le blog Anaca3 Questions fréquentes Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur. Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées sites internet, presses spécialisées, encyclopédies. L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici. D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée. Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers. Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit. Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG. Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilante si votre état nécessite un suivi particulier notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.. D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable. A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique. Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici. Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé. Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires. Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici. Veneznombreux, la participation est libre ! RV dans la salle des fêtes à 18h ! Volo. Spectacle, Musique Village-Neuf 68128 Le 13/11/2021. Le nouvel album de Volo « Avec son frère » est sorti au printemps 2020. Ils sont toujours tous les deux à chanter, à écrire, à composer, à jouer de la guitare, et comme ils s’entendent encore très bien après plus de 10 ans de vie « commune Ils ont été élus gâteaux de l’année » aux Etats-Unis et ont détrôné les cupcakes et whoopie cakes…voici la recette des mignons et très tendances POP CAKES ! Ludiques et faciles à réaliser, vous pouvez décliner leur look et leur goût à l’infini ! Petits et grands vont adorer, vous pouvez également les emballer et les offrir, ça fait toujours plaisir! Etape 1 Achetez un Quatre-Quart tout prêt Bouuuu ou réalisez-le vous même en quelques minutes Wouaiii en suivant ma recette express Autre possibilité, par exemple, dans ma recette de gâteau sapin de noël 2017, pas mal de chutes après la découpe, alors on les mixe avec le mascarpone et on fait des pop cakes ! Etape 2 Déstructurez votre Quatre-Quart et créez vos POP CAKES en suivant ma vidéo étape par étape Recette proposée par site de vidéos de cuisine filmées étape par étape, à reproduire tranquillement chez vous ! Regardez égalements mes recettes faciles de cookies, cupcakes, cheesecakes, whoopie cakes, bagels et la recette des pop cakes… Liste des ingrédients Pour la réalisation du quatre-quart 120 g de farine 120 g de beurre fondu 120 g de sucre 2 oeufs 1 c. à café de sel 1 c. à café de levure chimique facultatif 1 c. à soupe de cacao en poudre OU le zeste d'un citron ou quelques goûtes d'extrait de café etc.... Pour la réalisation des pop cakes 1 Quarte-Quart issu de la recette ci-dessus OU acheté tout fait dans le commerce 2 c. à soupe de mascarpone ou plus si vous achetez un gros Quatre-Quart 4 c. à soupe de sucre glace 200g de chocolat de couverture ou à pâtisser, au lait, blanc ou noir Des billes de sucre colorées, vermicelles au chocolat, noix de coco râpée... pour la déco Pour la partie technique des bâtonnets ou sticks en bois, un bain-marie ou 2 casseroles Etapes de la recette Pour la réalisation du quatre-quart Faites fondre le beurre au micro-ondes Battez au fouet électrique le sucre et les oeufs, jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse et blanche Ajoutez le beurre fondu en remuant à la spatule Tamisez par dessus la farine, la levure et le sel et éventuellement le cacao Versez dans un moule beurré et enfournez à 170°C pendant 40 minutes Laissez refroidir Pour la réalisation des pop cakes Émiettez finement le quatre-quart jusqu'à l'obtention d'une "poudre" Malaxez à la main avec 2 c. à soupe de mascarpone et 4 c. à soupe de sucre glace, vous obtiendrez une pâte homogène, compacte et malléable Formez des boules de taille identique que vous roulez avec vos mains Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et passez 30 minutes au congélateur, il faut qu'elles soient fermes et froides Faites fondre le chocolat à feu doux au bain marie une petite casserole dans un grande remplie à moitié d'eau Trempez votre bâtonnet ou pic sur 1 cm dans le chocolat et piquez la boule de pâte, laissez le chocolat durcir 2 minutes Trempez ensuite la boule entière dans le chocolat fondu, laissez égoutter en tapotant doucement pour faire tomber l'excédent de chocolat Parsemez de décoration, vermicelles etc... Piquez sur un support mousse de fleuriste, carré de polystyrène, boite en carton... Laissez prendre au frais 1 petite heure et servez ou emballez ! Regarder la recette expliquée en vidéo ^{Aaaahles cupcakes pas facile facile d’obtenir la forme parfaite, le super glaçage qui ne dégouline pas et la texture ultra moelleuse.Parfois y on arrive et parfoisça fait des ratés assez rigolo ! Chez Féerie Cake on aime le beau et le bon, et on aime aussi vous voir réussir vos gâteaux. Alors la Fée vous a préparé un petit article avec toutes les astuces pour réaliser des}

A Mariée Débutante Juin 2014 Deux-Sèvres Bonjour Tout est dans le titre combien de temps se conserve un cake pops? Je me lançerai bien à en faire pour mon candy bar mais le jour j je ne pense pas avoir le temps de les préparer et la veille c'est déco de la salle... Merci 19 Réponses Mariée VIP Août 2016 Seine-Maritime Aurel Le 26 Janvier 2015 à 1207 Signaler Alors je me suis renseigné ! J'ai demandé à mon amie espagnole Ana Belén qui en fait, elle m'a dit que ça tenait bien 5 à 6 jours Répondre Mariée VIP Août 2016 Seine-Maritime Aurel Le 15 Janvier 2015 à 1829 Signaler Alors tu as trouvé ta réponse ? Je me poser la même question ! Répondre Mariée Confirmée Août 2014 Bas Rhin Audrey Le 6 Juin 2014 à 2117 Signaler Coucou alors ça a donné quoi la congélation?? ce week end j''essai ta méthode + congélation décoré glaçage au chocolat! Répondre Mariée Pro Juillet 2014 Lot-et-Garonne Lucile Le 6 Avril 2014 à 1115 Signaler ! Tu me diras! Répondre Mariée Confirmée Août 2014 Bas Rhin Audrey Le 6 Avril 2014 à 1106 Signaler Ok. je je n'ai jamais essayé de les faire à la main je Ferai une tentative dans les jours qui viennent Répondre Mariée Pro Juillet 2014 Lot-et-Garonne Lucile Le 6 Avril 2014 à 1059 Signaler Je ne trouve pas que le moule modifie la forme hormis si tu les cuis dedans j'obtenais un meilleur résultat quand on faisait nous-mêmes les boules quand le gâteau est émietté et puis on peut en faire davantage! Oki je vais essayer alors merci!! Répondre Mariée Confirmée Août 2014 Bas Rhin Audrey Le 6 Avril 2014 à 1046 Signaler Pourquoi tu le fais pas avec le moule en siliconE ? après je n'ai jamais congelÉ décorer mais tu peux toujourS un essai Répondre Mariée Pro Juillet 2014 Lot-et-Garonne Lucile Le 6 Avril 2014 à 1028 Signaler Ah je vais faire le test cela m'arrangerait niveau timing! Les miens sont faits à la main c'est génant ils risquent de changer de forme? Du coup tu les congèles déjà décorés? Merci! Répondre Mariée Addicte Mai 2014 Isère Maaag Le 6 Avril 2014 à 0736 Signaler Bonjour, nous allons faire des cakes pops salés pour le vin d'honneur, nous allons les faire en avance et les congeler, nous avons déjà fait l'essai et il n'y a aucun souci, par contré avec les sucrés je ne sais pas ce que ça peut donner, ça dépend vraiment des ingrédients. Répondre Mariée Confirmée Août 2014 Bas Rhin Audrey Le 31 Mars 2014 à 1615 Signaler Tu peux également les faire un mois à l'avance et les congeler dans ce cas-là il faut le congeler à chaud et le laisser décongeler la veille. tes caKe pop tu les fais à la main ou dans les moules en silicone? Répondre Mariée Pro Juillet 2014 Lot-et-Garonne Lucile Le 15 Mars 2014 à 1901 Signaler Merci pour les conseils!! Je crois que les miens étaient trop froids justement quand j'ai piqué car je les avais mis au congélateur ! J'essaierai avec la confiture ou la pate à tartiner alors!! Merci!! Répondre Mariée Confirmée Mai 2014 Somme Naquanie Le 15 Mars 2014 à 1847 Signaler Pour éviter que ca ne casse, faut bien tasser et/ou rajouter du liant et les laisser assez longtemps au frigo avant de les piquer. Oui j'ai utilisé de la confiture. Ca marche plutôt bien, mais il faut faire attention ca "fige" moins qu'avec de la pâte à tartiner donc plutôt que de tourner la boule dans le chocolat, je le recouvrais de chocolat avec une cuillière. Après pas de soucis. Et je pense qu'avec le confiture ca doit se garder un peu longtemps qu'avec du fromage frais. Non pas de photos, pas eu le temps d'en faire,ils ont vite disparu... Répondre Mariée Pro Juillet 2014 Lot-et-Garonne Lucile Le 15 Mars 2014 à 1837 Signaler J'ai essayé hier aussi je n'ai pas l'habitude d'en faire c'était ma deuxième fois et c'est vrai qu'elles n'étaient pas non plus très régulières et avaient tendance à se casser ! Je vais m'entraîner! Tu utilises la confiture en liant? C'est vrai que c'est bourratif mon homme en a mangé ce matin six ou sept il avait mal au ventre lol !! Tu as mis des photos? Répondre Mariée Confirmée Mai 2014 Somme Naquanie Le 15 Mars 2014 à 1830 Signaler Voilà j'ai fait mes petits pop cake. J'en ai fait avec de la pâte à tartiner mes préférés, avec de la confiture plus léger et avec du praliné fondu bon mais très lourd. Pas si simple d'avoir de belles boules bien régulières, bien lisses. C'est bon, on s'est régalé mais après délibrations refusé pour le gouter d'honneur. C'est un peu long à faire quand même, faut de la place pour les stocker correctement et surtout c'est très copieux. Chéri les a comparé à des mimi-demi altères mais il a trouvé cela très bon. Répondre Mariée Pro Juillet 2014 Lot-et-Garonne Lucile Le 15 Mars 2014 à 0909 Signaler Oui tu as raison si on met du fromage frais j'ai vu que c'était plutôt deux ou trois jours mais que le nutella ou le frosting tout prêt permettait de les garder une semaine!! Répondre Mariée VIP Avril 2014 Nord Sandie Le 28 Février 2014 à 0016 Signaler En tapant sur google "conservation cake pops", j'ai trouvé des résultats très différents ça va de 2 jours à 2 semaines!! Je pense que ça dépend de ce que tu utilises comme ingrédients, comme t'ont dit les filles. Répondre Mariée Confirmée Mai 2014 Somme Naquanie Le 26 Février 2014 à 1737 Signaler Il faut surtout faire attention si tu utilises de la crème, du mascarpone qui ne se conservent pas forcément plsu de 4-5 jours. Si tu utilises de la pate à tartiner je pense que c'est moins gênant. Je pense en servir aussi. J'ai prévu de faire des essais dans 10 jours, quand je rentre de mon déplacement. Je te donnerai le résultat de mes test culianires. Normalement je dervais les confectionner les lundi et mardi précédant le mariage. Répondre Mariée Pro Juillet 2014 Lot-et-Garonne Lucile Le 26 Février 2014 à 1653 Signaler Normalement c'est une semaine maximum au frigo! Tu les mets dans une boîte hermétique et ça ira! Fais un test avant ton mariage pour vérifier que ce ne soit pas trop dur, il faudra aussi les sortir quelques heures avant de les servir. Répondre Mariée VIP Septembre 2013 Rhône Stellar Le 26 Février 2014 à 1451 Signaler Hello, tu n'as personne dans ton entourage style ta mère ou ta belle-mère à qui tu peux déléguer cette tâche?. Pour mon brunch on avait fait des cakes salés et des muffins et c'était ma mère qui avait fait une grosse partie le vendredi après-midi pendant que nous étions à la salle pour nous occuper de l'installation et de la décoration et ça nous a ôter une belle épine du pieds. Répondre Articles associés

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peut on faire des pop cake la veille